炸速凍湯圓是一種非常受歡迎的甜點，但是在制作過程中有時會出現(xiàn)湯圓爆裂的情況，讓人感到十分困擾。今天，我將分享一些制作炸速凍湯圓不爆的竅門和圖片，讓大家能夠輕松制作美味的炸速凍湯圓。

首先，選擇好質(zhì)量好的速凍湯圓。在購買速凍湯圓時，要選擇質(zhì)量好、口感好、且沒有破裂的湯圓。因為質(zhì)量不佳的湯圓在炸制過程中容易破裂，影響口感。

其次，炸制時要注意火候。在炸制湯圓時，火候非常重要。如果火太大，湯圓容易炸開。因此，在炸制湯圓前，要先預(yù)熱油鍋，然后將火調(diào)至中小火。當(dāng)油鍋中的油溫達到170℃左右時，就可以開始放入湯圓了。

再次，炸制時要注意時間。在炸制湯圓時，時間也很重要。一般來說，炸制速凍湯圓的時間不宜過長，最好控制在1-2分鐘之內(nèi)。如果時間過長，湯圓可能會炸開。

最后，炸制后要及時撈出。當(dāng)湯圓炸至呈金黃色時，就可以用漏勺將其撈出，放在廚房紙上瀝干油份。這樣做不僅可以讓湯圓更加美味，還可以避免其繼續(xù)受熱而爆裂。

總之，要制作出美味的炸速凍湯圓，關(guān)鍵在于選擇好質(zhì)量好的速凍湯圓，炸制時注意火候和時間，并在炸制后及時撈出。相信大家掌握了這些竅門和圖片，制作出的炸速凍湯圓一定會受到大家的歡迎。