黑米是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的食物，被譽(yù)為“黑色珍珠”。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，具有補(bǔ)氣血、健脾開胃、滋陰潤膚、益腎強(qiáng)筋等功效，被廣泛應(yīng)用于中藥食療中。

與黑米搭配煮的食材，也是很多人喜歡的。其中，最常搭配的就是紅棗、枸杞和桂圓。紅棗和枸杞都是滋補(bǔ)食材，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，提高免疫力，緩解疲勞。而桂圓則是女性常用的美容食材，能夠滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血安神，還可以改善睡眠質(zhì)量。

將黑米、紅棗、枸杞和桂圓一起煮，可以制作出一道美味的補(bǔ)氣補(bǔ)血粥。具體做法如下：

材料：黑米100克、紅棗10顆、枸杞適量、桂圓肉適量、水適量。

做法：

1.將黑米洗凈，放入清水中浸泡30分鐘。

2.將紅棗去核，桂圓肉洗凈備用。

3.將黑米和適量的水放入煲中，開大火煮沸。

4.將火調(diào)小，加入紅棗、枸杞和桂圓肉，攪拌均勻。

5.繼續(xù)煮20-30分鐘，直到黑米煮爛成粥。

6.根據(jù)個(gè)人口味加入適量的蜂蜜或冰糖即可食用。

這道黑米粥既美味又營養(yǎng)，適合補(bǔ)氣血、調(diào)理身體。如果你感到疲勞、面色暗黃、經(jīng)常失眠，不妨試試這道美食，讓身體健康起來。