正宗東北玉米面湯子是東北地區(qū)一道非常受歡迎的傳統(tǒng)美食。它味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，可以作為早餐、午餐或晚餐的一道主食。下面介紹一下制作這道美食的具體做法和配料。

所需材料：

1.玉米面：500克

2.水：2000毫升

3.瘦肉：200克

4.蔥：適量

5.姜：適量

6.醬油：適量

7.食用油：適量

制作步驟：

1.將瘦肉洗凈后切成小塊，加入姜片、蔥段、適量的鹽和醬油腌制半小時(shí)。

2.將鍋放到火上，加入適量的食用油，燒熱后放入腌制好的瘦肉塊，煸炒至熟。

3.加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，取出煮熟的瘦肉塊備用。

4.將玉米面放入碗中，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆颍瑪嚢柚脸霈F(xiàn)小顆粒。

5.將煮熟的瘦肉塊放入鍋中，加入適量的水，大火煮開。

6.把玉米面小顆粒放入鍋中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，直至湯子濃稠。

7.加入適量的鹽和醬油，攪拌均勻，繼續(xù)煮2分鐘左右即可。

做好的正宗東北玉米面湯子呈黃色，香氣撲鼻，味道鮮美，非常開胃。這道美食不僅適合東北地區(qū)的氣候，也適合全國(guó)各地的人們品嘗。