魚面是一道非常受歡迎的美食，它的做法也有很多種。今天，我們來分享一種簡單易學(xué)的做法，讓你在家也能輕松制作出美味可口的魚面。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：魚肉、面粉、姜、蒜、辣椒、蔥、雞蛋、鹽、雞精、料酒、油和水。

1. 將魚肉切成小塊，加入鹽、雞精、料酒，攪拌均勻后腌制10分鐘。

2. 將面粉加入適量的水，揉成面團(tuán)后醒發(fā)30分鐘。

3. 將姜、蒜、辣椒、蔥切成末備用。

4. 將魚肉放入攪拌機(jī)中打成魚漿。

5. 將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成長條狀，切成小塊后用手搓成魚丸。

6. 熱鍋涼油，將姜、蒜、辣椒、蔥煸炒出香味，加入適量的水燒開。

7. 將魚丸放入鍋中煮熟，撈出備用。

8. 將魚漿倒入鍋中，攪拌均勻后煮開。

9. 將煮熟的魚丸放入鍋中，加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

10. 最后，將打散的雞蛋液倒入鍋中，煮至魚面濃稠即可。

這樣，一道美味可口的魚面就做好了。不僅營養(yǎng)美味，而且簡單易學(xué)，快來試試吧！