白果是一種常見的食用堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。下面介紹一下白果的吃法及注意事項(xiàng)。

首先，白果可以生食、煮食或炸食。生食白果時(shí)，應(yīng)先將外殼剝開，取出果肉，然后再去除果膜。煮食白果時(shí)，可以將白果放入開水中煮熟，再去除果膜。炸食白果時(shí)，可以將白果用油炸至金黃色。

其次，白果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也有一些需要注意的事項(xiàng)。首先，白果含有較高的脂肪和熱量，過量食用容易導(dǎo)致肥胖。因此，適量食用白果才能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其次，白果中含有一定的酸性物質(zhì)，過量食用容易刺激胃腸道，引起不適。因此，不宜一次食用過多的白果。

總之，白果是一種美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，適量食用可以為身體帶來很多好處。但也需要注意合理食用，以免對(duì)身體造成不良影響。