小龍蝦是夏季的一道美味佳肴，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，備受喜愛。而想要蒸熟一斤小龍蝦，需要掌握一定的技巧。

首先，將一斤小龍蝦洗凈，去除沙泥和雜質(zhì)。然后，在鍋中加入適量的水，放入蒸架，將小龍蝦放置在蒸架上。

接著，將鍋蓋蓋上，開火蒸煮。蒸煮時間因個人口感不同而異，一般來說，蒸煮時間需要在8-10分鐘左右。如果您喜歡口感更加嫩滑，可以稍微延長蒸煮時間。

蒸煮過程中，建議每隔一段時間打開鍋蓋，將小龍蝦翻動一下，確保每只小龍蝦都能夠均勻蒸熟。

當(dāng)小龍蝦的顏色變紅，殼變硬，肉質(zhì)變白時，就可以將其取出，擺盤享用了。同時，可以根據(jù)個人口味添加蒜蓉、辣椒等調(diào)料，讓小龍蝦更加美味可口。

總之，蒸熟一斤小龍蝦并不難，只需要注意蒸煮時間和翻動頻率，就能夠做出一道美味又營養(yǎng)的小龍蝦佳肴。