黃燜魚是一道廣受歡迎的家常菜，它口感鮮美，香氣撲鼻，營養(yǎng)豐富。下面就為大家介紹一份黃燜魚的做法視頻，讓大家可以在家中輕松制作出正宗的黃燜魚。

材料：

1. 鮮活草魚一條，約600克

2. 蔥姜蒜各適量，洋蔥半個，紅椒一只，青椒一只

3. 料酒，鹽，生抽，老抽，雞精，白糖，香菇干，辣椒面，生粉適量。

步驟：

1. 魚洗凈，去鱗去內(nèi)臟，斬成塊狀，切入花刀，加入料酒，鹽，老抽，拌勻腌制15分鐘。

2. 將洋蔥，紅椒，青椒切塊，蔥姜蒜切末備用。

3. 干香菇泡軟切塊。

4. 熱鍋涼油，放入姜蒜煸炒，加入蔥花爆香。

5. 加入魚塊煸炒至兩面微黃，加入鹽，生抽，老抽，白糖，雞精，香菇塊，紅椒，青椒，辣椒面，繼續(xù)煸炒均勻。

6. 加入適量的水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。

7. 用生粉勾芡，翻炒均勻，熄火。

8. 最后加入適量的香油，拌勻即可。

這道黃燜魚的做法視頻操作簡單，口感鮮美，香氣撲鼻，是一道營養(yǎng)豐富的美食。大家可以在家中跟隨視頻制作，品嘗正宗的黃燜魚，享受美食帶來的快樂。