刷核桃是一項需要耐心和技巧的工作，而選擇適合的工具則可以大大提高工作效率。在選擇豬鬃時，黃豬鬃和黑豬鬃都有各自的優(yōu)劣。

首先，黃豬鬃比較硬，適合用于刷硬殼核桃。由于硬度較高，黃豬鬃可以更加容易地刷去核桃表面的毛刺和污漬，使核桃看起來更加干凈整潔。此外，黃豬鬃的密度較大，刷起來也相對比較順手，可以減少手部疲勞。

而黑豬鬃則相對柔軟，適合用于刷軟殼核桃。由于柔軟度較高，黑豬鬃刷起來比較順滑，不會損壞核桃表面，同時也能夠有效地清除核桃表面的污漬。此外，黑豬鬃的彈性也比較好，使用壽命較長。

綜上所述，選擇使用哪種豬鬃來刷核桃，需要根據(jù)具體情況而定。如果是刷硬殼核桃，建議使用黃豬鬃，而如果是刷軟殼核桃，建議使用黑豬鬃。當然，如果您手頭有兩種豬鬃，也可以根據(jù)核桃的不同情況靈活選擇，以達到最佳效果。