巴氏殺菌牛奶是一種經(jīng)過高溫處理的牛奶，其殺菌方法是在60℃至100℃的溫度下，加熱持續(xù)15至30分鐘，以殺死可能存在于牛奶中的病原菌和有害細(xì)菌。這種殺菌方法可以有效地保留牛奶的營養(yǎng)成分和口感，使其更加安全健康。

然而，巴氏殺菌牛奶并不意味著可以直接飲用。雖然經(jīng)過殺菌處理的牛奶已經(jīng)減少了病原菌和細(xì)菌的數(shù)量，但并不能完全消滅它們。此外，牛奶的保存時間和溫度也會影響其中的微生物數(shù)量。如果將巴氏殺菌牛奶保存在溫度過高或過長時間，微生物數(shù)量會逐漸增加，從而可能引起食品中毒或其他健康問題。

因此，建議在飲用巴氏殺菌牛奶之前進(jìn)行二次消毒或加熱處理。可以將牛奶倒入鍋中，加熱至80℃以上，持續(xù)5至10分鐘，以殺滅可能存在的病原菌和有害細(xì)菌?；蛘呤褂脤ｉT的消毒設(shè)備進(jìn)行處理，如紫外線消毒器等。

總之，雖然巴氏殺菌牛奶已經(jīng)經(jīng)過高溫處理，但并不能完全消除其中的微生物。為了保障健康，建議在飲用前進(jìn)行二次消毒或加熱處理。