烤串是一道經(jīng)典的中式小吃，在中國(guó)的大街小巷中隨處可見(jiàn)。而在烤串中，醬汁的味道也是至關(guān)重要的一環(huán)。那么，烤串用的醬是什么醬做的呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。

在中國(guó)的各地，烤串的醬汁種類(lèi)繁多，不同地域和口味的人們所使用的醬汁也不盡相同。但是總體來(lái)說(shuō)，烤串所用的醬汁大多數(shù)都是由以下幾種材料制成的：

第一種是豆瓣醬。豆瓣醬是一種由豆子發(fā)酵而成的醬料，口感比較鮮辣，適合喜歡吃辣的人食用。豆瓣醬在烤串中的使用比較普遍，可以為烤串增添一份香辣味道。

第二種是蜜汁醬。蜜汁醬是一種由蜂蜜和其他調(diào)料混合而成的醬料，口感甜潤(rùn)，適合喜歡吃甜食的人食用。蜜汁醬在烤串中的使用也比較常見(jiàn)，可以為烤串增加一份甜味，讓人食欲大開(kāi)。

第三種是孜然醬。孜然醬是一種由孜然和其他輔料混合而成的醬料，口感清香，適合喜歡吃清淡口味的人食用。孜然醬在烤串中的使用也比較常見(jiàn)，可以為烤串增加一份清香味道。

總的來(lái)說(shuō)，烤串用的醬汁種類(lèi)繁多，不同的人們可以根據(jù)自己的口味和喜好來(lái)選擇適合自己的醬汁。但是無(wú)論使用哪種醬汁，都能為烤串增添一份美味的味道。