白面粉發(fā)糕的做法大全視頻教程
來(lái)源 :華課網(wǎng)校 2024-06-21 06:50:08
中白面粉發(fā)糕是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中式點(diǎn)心,口感綿軟,香甜可口,食用起來(lái)非常的美味。下面,我們就來(lái)看一下白面粉發(fā)糕的做法大全視頻教程。
材料:
1.低筋面粉 300克
2.糖粉 100克
3.雞蛋 3個(gè)
4.牛奶 200毫升
5.發(fā)酵粉 10克
6.油 50毫升
步驟:
1.首先將低筋面粉、糖粉、發(fā)酵粉混合在一起,攪拌均勻。
2.將雞蛋打入碗中,打散后加入牛奶,攪拌均勻。
3.將步驟2中的雞蛋液倒入步驟1中,攪拌均勻,直至面糊沒有顆粒。
4.在面糊中加入50毫升的油,攪拌均勻。
5.將面糊倒入模具中,注意不要倒得太滿,留出空間讓發(fā)酵。
6.將模具放入蒸鍋中,大火蒸約15-20分鐘。
7.取出模具,用牙簽或竹簽插入中心部位,如果沒有粘著面糊,則證明已經(jīng)熟了。
8.將熟的發(fā)糕取出,晾涼后即可食用。
總結(jié):
以上就是白面粉發(fā)糕的做法大全視頻教程,大家可以根據(jù)自己的喜好和口感進(jìn)行調(diào)整。發(fā)糕在制作過(guò)程中需要注意的是,每一步都要攪拌均勻,以免出現(xiàn)顆粒和凝固的情況。希望大家能夠成功制作出美味的白面粉發(fā)糕。
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