花甲是一種美味可口的海鮮，但是如果吃得過多，可能會對人體健康造成一些不利影響。

首先，花甲中含有較高的膽固醇，長期大量食用會增加血液中膽固醇的含量，增加患心腦血管疾病的風險。

其次，花甲屬于易致敏食品，容易引起過敏反應，導致皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀。

再者，花甲中含有較高的鈉，容易導致血壓升高，影響心血管健康。

最后，花甲是富含嘌呤的食物，嘌呤在體內代謝產生尿酸，過多的尿酸會引起痛風、腎結石等疾病。

因此，雖然花甲美味可口，但是食用時也需要注意適量，避免過量攝入對健康造成不利影響。