手抓餅是中國(guó)傳統(tǒng)的小吃之一，原產(chǎn)于北方地區(qū)，因其口感獨(dú)特、食用方便而備受喜愛。下面就為大家介紹手抓餅的制作方法和最好吃的餅。

制作方法：

材料：面粉500克、水300毫升、鹽適量、油適量、蔥姜末適量、芝麻適量。

步驟：

1.將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，放置醒發(fā)30分鐘。

2.將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干等份，搓成小圓球。

3.將小圓球按扁，撒上蔥姜末和芝麻，輕輕按壓。

4.在平底鍋中倒入適量的油，將扁圓餅放入鍋中，煎至兩面金黃，表面略微膨脹。

5.取出餅后，將其對(duì)折，再將其對(duì)半折疊，揉捏成扁圓形，即可食用。

最好吃的餅：

最好吃的手抓餅應(yīng)該是脆皮軟餡，口感清香，餡料豐富。以下是我個(gè)人認(rèn)為最好吃的手抓餅做法：

材料：面粉500克、水300毫升、鹽適量、油適量、蔥姜末適量、芝麻適量、雞蛋2個(gè)、火腿腸適量、黃瓜適量、番茄適量、辣椒醬適量、甜面醬適量。

步驟：

1.將面粉倒入大碗中，加入適量的鹽和水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，放置醒發(fā)30分鐘。

2.將雞蛋打散，切成小塊；火腿腸、黃瓜、番茄切成小塊備用。

3.將醒發(fā)好的面團(tuán)分成若干等份，搓成小圓球。

4.將小圓球按扁，撒上蔥姜末和芝麻，輕輕按壓。

5.在平底鍋中倒入適量的油，將扁圓餅放入鍋中，煎至兩面金黃，表面略微膨脹。

6.將餅對(duì)折，涂上甜面醬和辣椒醬，放上雞蛋塊、火腿腸、黃瓜、番茄塊，再涂上一層醬料，即可食用。

這種手抓餅口感酥脆，餡料豐富，吃起來非常美味。如果你也喜歡手抓餅，不妨試試這種做法，相信你也會(huì)愛上它的味道！