烤紅薯是一種非常受歡迎的美食，很多人在冬天喜歡烤紅薯來取暖。但是，烤紅薯應(yīng)該是在盤上還是在架上烤呢？這是一個讓人困惑的問題。

其實，烤紅薯既可以在盤上烤，也可以在架上烤。在盤上烤紅薯的方法是將紅薯洗凈后，放在烤盤上，然后放進預(yù)熱好的烤箱里烤。這種方法烤出來的紅薯比較柔軟，口感比較嫩滑，特別適合喜歡軟嫩口感的人。

而在架上烤紅薯的方法是將紅薯洗凈后，直接放在炭火上烤。這種方法烤出來的紅薯外皮比較硬，內(nèi)部則比較松軟，口感比較勁道，特別適合喜歡口感有嚼勁的人。

當然，烤紅薯的方式并沒有絕對的對錯之分，只是根據(jù)不同的口感需求來選擇不同的烤制方法。無論你選擇哪種烤制方法，烤出來的紅薯都是香甜可口的，吃起來暖暖的，讓人倍感溫馨。