青芒是一種常見的食材，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但是，青芒也有一些禁忌需要注意。

首先，青芒是涼性食物，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀，因此，脾胃虛寒、腹瀉腹痛等病人應(yīng)少食或不食。

其次，青芒中含有草酸，草酸會(huì)與人體內(nèi)的鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收和利用，容易引起骨質(zhì)疏松癥。因此，腎結(jié)石患者、尿酸鹽代謝異常者、兒童、孕婦、哺乳期婦女等人群應(yīng)少食或不食。

此外，青芒含有一定量的氰化物，如果食用過多會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、心慌等癥狀。因此，應(yīng)該適量食用，不宜過量。

最后，青芒在烹飪過程中一定要徹底煮熟，否則會(huì)影響口感和營養(yǎng)價(jià)值，并可能導(dǎo)致食物中毒。

總之，青芒雖好，但也有一些禁忌需要注意，不同的人群應(yīng)該根據(jù)自身情況來適量食用或者避免食用。