杏鮑菇是一種營養(yǎng)豐富、口感鮮美的食材，但是有些人可能不知道，杏鮑菇其實是不能和某些食物一起食用的。下面就來詳細介紹一下吃杏鮑菇不能和什么一起吃。

首先，不能和綠豆一起食用。因為綠豆含有大量的維生素C，而杏鮑菇中含有銅等金屬元素，這些元素會破壞維生素C，導(dǎo)致其失去營養(yǎng)價值。

其次，不能和菠菜一起食用。杏鮑菇中含有一種叫做草酸的物質(zhì)，而菠菜也含有草酸，兩者一起食用會增加人體對草酸的吸收量，容易引起草酸鹽結(jié)石，影響健康。

此外，不能和鯉魚一起食用。杏鮑菇中的蛋白質(zhì)和鯉魚中的蛋白質(zhì)不相容，一起食用容易引起腹瀉、嘔吐等消化不良癥狀。

最后，不能和山楂一起食用。杏鮑菇中的蛋白質(zhì)和山楂中的鞣酸結(jié)合后會形成不易消化的物質(zhì)，容易影響人體的吸收。

總之，雖然杏鮑菇是一種營養(yǎng)豐富的食材，但是不能和上述食物一起食用，否則會對健康產(chǎn)生不良影響。在食用時應(yīng)該注意搭配，合理搭配才能讓食材的營養(yǎng)價值得到充分發(fā)揮。