羊肉是一種美味的食材，但是由于其獨(dú)特的膻味，很多人都會(huì)感到不喜歡。那么，如何去除羊肉的膻味呢？下面我們來看一下視頻講解。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料：羊肉、生姜、大蔥、料酒、鹽、醬油、花椒、八角、桂皮、香葉等。

第一步，將羊肉切成適當(dāng)大小的塊狀，用清水沖洗干凈。

第二步，將生姜切成薄片，大蔥切成小段。

第三步，將羊肉放入鍋中，加入適量的清水和料酒，大火燒開后撇去浮沫。

第四步，加入生姜片、大蔥段、鹽、醬油、花椒、八角、桂皮、香葉等調(diào)料，煮制30分鐘左右，直到肉爛熟。

第五步，將煮好的羊肉撈出，瀝干水分。

第六步，將鍋中的湯汁過濾掉雜質(zhì)，再將羊肉放回鍋中，加入適量的清水，繼續(xù)煮制10分鐘左右，直到肉呈現(xiàn)出金黃色。

最后，將煮好的羊肉裝盤，撒上適量的芝麻和蔥末即可。

通過以上步驟，我們成功去除了羊肉的膻味，同時(shí)保留了其鮮美的口感。大家不妨試試這種方法，享受美味健康的羊肉料理吧！