凍帶魚是一種非常常見的海鮮，它味美營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。但是，凍帶魚的中段是比較難清洗的，下面就為大家介紹一下清洗凍帶魚中段的方法。

首先，將凍帶魚中段取出，放在清洗盆中。用清水沖洗一遍，可以去掉表面的浮油和雜質(zhì)。

接著，用刀子將凍帶魚中段的魚鱗刮掉。刮魚鱗的時候，要注意力度不要過大，以免將魚皮刮破。

然后，將凍帶魚中段的腹部切開。將內(nèi)臟和黑色膜清除干凈，以免影響口感。

最后，將清洗干凈的凍帶魚中段用清水沖洗一遍，放入沸水中焯水。焯水的時間不要過長，以免影響口感。焯水后，把凍帶魚中段撈出來，放入冷水中冷卻，準備下鍋烹飪。

通過以上步驟，我們就可以將凍帶魚中段清洗干凈，讓它更加美味可口。希望本文對大家有所幫助。