鍋包肉片是一道地道的東北菜，由于其口感鮮美，深受廣大食客的喜愛。今天我將為大家分享一篇鍋包肉片的做法視頻。

首先，我們需要準備以下食材：豬里脊肉、淀粉、雞蛋、鹽、料酒、生姜、蔥、蒜、辣椒、糖、白醋、醬油、番茄醬、水淀粉和油。

接下來，我們開始制作鍋包肉片。首先將豬里脊肉切成薄片，然后用刀背輕輕拍打肉片，使其變得更加薄嫩。接著將肉片放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生姜，攪拌均勻腌制10分鐘。

接下來，我們要把肉片裹上一層淀粉和雞蛋液。首先將淀粉和雞蛋混合在一起，攪拌均勻，然后將肉片逐一裹上這個混合物。

接下來，我們要開始烹制鍋包肉片了。首先，將鍋燒熱，加入適量的油，然后將裹好淀粉和雞蛋液的肉片逐一放入鍋中煎至金黃色。然后將煎好的肉片撈出放在盤子里備用。

接下來，我們要開始制作鍋包肉片的醬汁了。首先將蔥、蒜、辣椒切碎，然后將鍋中的油燒熱，加入蔥、蒜、辣椒翻炒均勻。接著加入番茄醬、白醋、糖和醬油，攪拌均勻，煮至濃稠狀態(tài)即可。

最后，將煎好的肉片淋上醬汁，撒上蔥花和芝麻點綴即可。

以上就是鍋包肉片的制作過程，相信大家通過視頻已經(jīng)學會了如何制作這道美味的菜肴。希望大家能夠嘗試制作，并且享受到這道美味的口感。