C1駕照是指駕駛普通貨車的駕照，因此能夠開多大的貨車上路就取決于C1駕照的限制。根據(jù)中國國家標準，C1駕照允許駕駛總質(zhì)量不超過5噸的普通貨車。這包括了整車重量、貨物和乘客的重量以及車輛本身所攜帶的設備和物品的重量。

總質(zhì)量超過5噸的貨車需要持有更高級別的駕照，例如C2、C3、C4等。因此，持有C1駕照的司機需要注意貨車的總質(zhì)量，確認所駕駛的貨車符合C1駕照的限制要求。如果超過了限制，將會被認定為無證駕駛，承擔相應的法律責任。

此外，持有C1駕照的司機需要根據(jù)實際情況選擇合適的貨車進行駕駛，并且要了解貨車的具體參數(shù)，例如車長、車寬、車高、軸距等，以確保安全駕駛。同時，還需遵守交通法規(guī)，確保貨車的裝載不超過規(guī)定的限制，以免影響行車安全。

總之，持有C1駕照的司機能夠開多大的貨車上路，取決于貨車的總質(zhì)量是否符合C1駕照的限制。在實際駕駛過程中，需要根據(jù)具體情況選擇合適的貨車進行駕駛，并且要遵守交通法規(guī)，確保行車安全。