豬筒骨煲湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品。下面就來分享一下制作豬筒骨煲湯的方法。

材料：

1.豬筒骨500克

2.生姜3片

3.蔥1根

4.料酒適量

5.清水適量

6.鹽適量

步驟：

1.將豬筒骨洗凈后，放入鍋中煮沸，待湯色變白后撈出，沖洗干凈備用；

2.生姜洗凈后切成片，蔥洗凈后切段備用；

3.將煮好的豬筒骨放入砂鍋或湯鍋中，加入適量清水，放入生姜片和蔥段，再加入適量料酒；

4.將鍋放在爐子上，用中火煮沸后改用小火煲煮2小時(shí)；

5.開火前10分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。

小貼士：

1.豬筒骨最好選用去骨后的筒骨，這樣煲出來的湯會(huì)更鮮美；

2.煲湯時(shí)火候要適中，過旺或過小都會(huì)影響湯的味道；

3.加料酒的作用是去腥，讓湯更加清香。

總之，制作豬筒骨煲湯并不難，只要掌握好火候和調(diào)料的搭配，就能煮出一鍋美味的湯品。同時(shí)，豬筒骨富含膠原蛋白和鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)也有很好的作用。