炭燒酸奶是一種口感醇厚、健康美味的食品，如何制作呢？下面我們就來(lái)一起看看炭燒酸奶怎么做。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料：鮮牛奶、酸奶菌、白砂糖和炭。

然后，將鮮牛奶煮沸后待其冷卻至70℃左右，加入適量的白砂糖，攪拌均勻。

接著，將酸奶菌加入到鮮牛奶中，攪拌均勻后倒入裝有酸奶的容器中，蓋上蓋子。

之后，將炭火點(diǎn)燃，等待炭火燃燒至良好狀態(tài)后，將酸奶容器放在炭火上方，用蓋子蓋好，讓炭火的余熱保持溫度。

最后，等待約8-10小時(shí)，酸奶就能夠成功發(fā)酵成炭燒酸奶了。

需要注意的是，在整個(gè)制作過(guò)程中，要保持酸奶容器的密封性和衛(wèi)生性，以確保炭燒酸奶的口感和健康度。

總結(jié)一下，炭燒酸奶的制作過(guò)程雖然比較繁瑣，但是只要掌握好方法和注意事項(xiàng)，就能夠制作出美味健康的炭燒酸奶。