娃娃菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，而炒肉則是很多人喜歡的美味佳肴。將兩者結(jié)合起來，做成一道娃娃菜炒肉，不僅味美可口，還能為身體提供豐富的營養(yǎng)。

首先，選購新鮮的娃娃菜和豬肉。娃娃菜應(yīng)該選用嫩葉、葉子挺拔、沒有葉缺口和病蟲害的菜；豬肉則要選用瘦肉，切成小塊備用。

然后，將娃娃菜洗凈，切成大片，放入熱水中焯水，撈出瀝干備用。

接著，將鍋燒熱，加入適量的油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入切好的豬肉煸炒，炒至肉變色后放入少量料酒，繼續(xù)翻炒至熟透。

最后，將焯水后的娃娃菜放入鍋中，翻炒均勻，加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

娃娃菜炒肉做法簡單，但是口感鮮美，營養(yǎng)豐富。娃娃菜富含維生素C、鈣和鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，而豬肉則含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸。這道菜不僅適合家庭日常餐桌，也是宴席上的美味佳肴。