在超市里購買了一只冷凍的象拔蚌，如何燒才能美味可口呢？

首先，將冷凍的象拔蚌放到室溫下解凍，這樣可以保證其烹飪的均勻性。解凍后，將象拔蚌洗凈，去掉外殼和內(nèi)臟。將象拔蚌切成塊，備用。

接著，將鍋燒熱，加入適量油，放入姜蒜和蔥姜煸炒，炒出香味后加入切好的象拔蚌塊，翻炒幾分鐘。然后加入少量料酒，煮開后加入鹽、胡椒粉和生抽調(diào)味，再加入適量的清水，燒開后轉(zhuǎn)小火煮熟。

最后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒、花椒等調(diào)料，再加入少許香油和蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴即可。

這樣燒出來的象拔蚌，肉質(zhì)鮮嫩，口感細(xì)膩，味道鮮美，是一道美味又健康的佳肴。