蝦皮是一種很常見(jiàn)的食材，它不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。下面介紹一種簡(jiǎn)單易做的蝦皮做法，讓大家輕松美味地享受蝦皮。

材料：

蝦皮、蔥姜蒜、鹽、食用油

步驟：

1. 將蝦皮用清水沖洗干凈，控干水分備用。

2. 蔥姜蒜切成末，熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

3. 加入蝦皮翻炒，加入適量鹽調(diào)味，不斷翻炒至蝦皮變色。

4. 出鍋前加入少許食用油，炒勻即可。

小貼士：

1. 炒蝦皮時(shí)火要小，不要炒焦。

2. 加入鹽時(shí)要適量，蝦皮本身就有咸味。

3. 加入食用油可以提高蝦皮的香味和口感。

這道蝦皮的做法非常簡(jiǎn)單，只需要幾個(gè)常見(jiàn)的食材，大家可以在家里輕松制作。蝦皮可以作為下酒菜，也可以作為配菜搭配米飯食用，味道十分可口。