西紅柿是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷氖卟酥?，其營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等成分。但是，西紅柿的儲(chǔ)存時(shí)間較短，容易腐爛變質(zhì)，影響食用。今天，我來分享一種儲(chǔ)存西紅柿一年不壞的方法。

首先，要選擇新鮮、無病蟲害的西紅柿。將西紅柿洗凈、晾干，并在表面涂上一層食鹽。這樣可以殺滅細(xì)菌、防止腐爛。然后將西紅柿放在干燥通風(fēng)的地方，讓它們自然風(fēng)干，直到表面的鹽結(jié)晶。

接著，將西紅柿放入干凈的密封罐中，每層之間放一層夾層紙，可以隔開每個(gè)西紅柿，以免相互擠壓。在罐子中加入食鹽和白醋，比例為每升水中加入50克食鹽和50毫升白醋，然后將罐子密封。

最后，將儲(chǔ)存好的西紅柿放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和高溫。每隔一段時(shí)間，應(yīng)該打開罐子檢查一下西紅柿的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有腐爛的西紅柿，應(yīng)該及時(shí)取出處理。

使用這種方法儲(chǔ)存的西紅柿可以保存一年，而且口感依舊鮮美，非常適合在家中備用或者作為禮物贈(zèng)送親朋好友。希望大家也能夠嘗試一下這種儲(chǔ)存方法，讓我們的食品可以更長久地保鮮。