絲瓜是夏季常見的一種瓜類蔬菜，它的口感清爽，營養(yǎng)豐富。絲瓜通常被用來烹飪湯料，而很多人都會疑惑：絲瓜打湯要去皮嗎？

其實，絲瓜的皮是可以食用的，而且絲瓜皮含有豐富的纖維素和維生素，是非常有營養(yǎng)的。但是，如果您想要制作口感更加細膩的絲瓜湯，建議去除絲瓜皮。

去除絲瓜皮的方法很簡單，只需要將絲瓜切成小塊，然后用刀刮去皮即可。如果您不想浪費絲瓜皮的營養(yǎng)成分，可以將它們用來制作絲瓜皮汁或絲瓜皮茶，這樣既可以享受到絲瓜皮的營養(yǎng)，又可以減少浪費。

總的來說，絲瓜打湯不一定要去皮，但是去除皮可以使絲瓜湯的口感更加細膩。如果您想要嘗試食用絲瓜皮，可以將其用來制作其他美味的食品，如絲瓜皮汁或絲瓜皮茶。