海魚是海洋中一種非常美味的食材，經(jīng)過一些簡單的處理后，可以做成各種口感豐富的菜肴。下面，我將為大家介紹一種制作海魚的簡單方法，并通過視頻展示整個(gè)過程。

首先，我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的海魚，這里我選擇了一條紅魚。將魚洗凈后，用刀在魚身兩側(cè)各切三刀，這樣可以讓魚肉更容易入味。接下來，我們需要將魚放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生姜片，腌制十分鐘左右。

然后，我們需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，加入適量的油，燒至六七成熱后，將魚放入鍋中煎至兩面金黃，取出備用。接著，加入蒜末、姜末、青椒和紅椒，翻炒幾下后加入適量的醬油和糖，再加入適量的水，待水燒開后，將煎好的魚放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燜煮十分鐘左右，讓魚肉入味。

最后，將鍋中的汁水收干，撒上一些蔥花和香菜即可出鍋。這樣做出來的海魚肉質(zhì)鮮嫩，味道香濃，非常適合搭配米飯或面條食用。

下面是一段視頻展示整個(gè)過程：

（視頻中可以展示整個(gè)制作過程，配以文字說明和配樂，讓觀眾更加容易理解和接受。）