酸辣粉絲是一道經典的中式小吃，口感酸辣爽滑，深受廣大美食愛好者的喜愛。今天，我們來分享一篇關于酸辣粉絲的做法最正宗的做法視頻，讓大家在家也能輕松制作出一道美味的酸辣粉絲。

首先，我們需要準備的材料有粉絲、胡蘿卜、黃瓜、木耳、豆芽、蔥姜蒜等。粉絲需要提前泡軟，胡蘿卜和黃瓜切成細條，木耳切成絲，蔥姜蒜切碎備用。

接著，我們開始烹飪。將鍋中加入適量油，放入蔥姜蒜爆香，然后加入胡蘿卜、黃瓜、木耳和豆芽翻炒幾分鐘，待蔬菜熟透后撈出備用。

接下來，我們需要調制酸辣汁。將醋、老抽、生抽、鹽、糖、辣椒油、花椒粉等調料混合均勻，制成酸辣汁備用。

最后，我們開始組合酸辣粉絲。將泡好的粉絲放入大碗中，倒入熱水浸泡幾分鐘，然后撈出濾干水分，倒入炒好的蔬菜中，倒入酸辣汁拌勻即可。

視頻中的做法非常簡單易懂，而且制作出來的酸辣粉絲味道非常正宗，口感清爽，酸辣可口。如果你也想要在家享受美味的酸辣粉絲，那就快來看看這個視頻吧！