鐵羅漢茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一，屬于烏龍茶的一種。它產(chǎn)于中國(guó)福建省南安市鐵洋鎮(zhèn)，因石像園內(nèi)的鐵羅漢像而得名。鐵羅漢茶的制作工藝獨(dú)特，采用“搖青、揉捻、晾曬、烘干”的傳統(tǒng)工藝，以手工揉捻為主，這樣制作出來(lái)的茶葉外形卷曲緊實(shí)，色澤綠褐，香氣清香而濃郁，滋味醇厚、回甘，茶湯清澈明亮，具有獨(dú)特的巖韻和果香，是烏龍茶中的佳品之一。

鐵羅漢茶的茶葉制作需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的環(huán)節(jié)，包括采摘、萎凋、搖青、揉捻、晾曬、烘干等一系列工序，因此制作難度較高。鐵羅漢茶需要在適宜的溫度、濕度和氧氣濃度下進(jìn)行制作，以保證茶葉的品質(zhì)和口感。

鐵羅漢茶的功效也是不容忽視的。它富含茶多酚、氨基酸、咖啡堿、茶氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有清熱解毒、降脂減肥、防癌抗癌等多種保健功效。適量飲用鐵羅漢茶可以清熱解毒、提神醒腦、促進(jìn)新陳代謝、預(yù)防肥胖等。

總之，鐵羅漢茶是中國(guó)傳統(tǒng)的名茶之一，屬于烏龍茶的一種，具有獨(dú)特的制作工藝和口感，還具有多種保健功效，是茶葉愛(ài)好者不可錯(cuò)過(guò)的佳品。