面條紅湯是一道經(jīng)典的中式面食，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。以下是制作面條紅湯的配方和步驟：

材料：

- 面條

- 肉骨頭

- 番茄

- 洋蔥

- 姜片

- 大蒜

- 料酒

- 鹽

- 糖

- 生抽

- 老抽

- 雞精

- 蔥花

- 青菜

步驟：

1. 肉骨頭用清水煮熟，去掉表面的浮沫后撈出備用。

2. 番茄切成小塊，洋蔥切成末，大蒜切碎，姜片切成薄片。

3. 熱鍋涼油，放入洋蔥、姜片、大蒜，煸炒出香味后加入番茄塊，再加入料酒炒勻。

4. 加入適量的水，放入煮熟的肉骨頭，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

5. 撈出肉骨頭，去骨后切成小塊備用。

6. 將煮好的番茄湯用攪拌機打成汁，再過篩。

7. 熱鍋涼油，放入番茄汁，加入適量的鹽、糖、生抽、老抽、雞精，煮開后加入切好的肉塊，煮2-3分鐘即可。

8. 面條煮熟，加入煮好的紅湯，撒上蔥花和青菜即可食用。

這道面條紅湯口感鮮美，營養(yǎng)豐富。制作過程中需要注意的是，煮肉骨頭的時候要去掉表面的浮沫，煮紅湯的時候要根據(jù)口味適量調(diào)整鹽、糖等調(diào)料的用量。希望大家嘗試制作這道美味的面條紅湯，享受美食帶來的愉悅。