酸甜脆蘿卜是一道傳統(tǒng)的中國(guó)小吃，它的口感酸甜可口，脆而不柴，非常適合作為開(kāi)胃菜或者零食。今天，我將和大家分享一份腌制酸甜脆蘿卜的視頻，并教大家如何制作這道美味的小吃。

首先，我們需要準(zhǔn)備一些新鮮的白蘿卜、白糖、醋、鹽和水。將蘿卜去皮后，用切絲器將其切成細(xì)條狀。然后，將蘿卜放在一個(gè)容器中，加入適量的鹽和水，輕輕地?cái)嚢枰幌拢岥}和水充分混合。接著，將蓋子蓋好，放在冰箱中腌制2-3個(gè)小時(shí)，讓蘿卜變得更加脆爽。

當(dāng)蘿卜腌制好后，我們需要制作醬汁。將白糖和醋放在一個(gè)碗中，加入適量的水，攪拌均勻。然后，將醬汁倒入腌制好的蘿卜中，輕輕地?cái)嚢杈鶆?，讓醬汁充分滲透到蘿卜中。最后，將蘿卜放回冰箱中，繼續(xù)腌制2-3個(gè)小時(shí)，讓味道更加濃郁。

經(jīng)過(guò)這樣的處理，我們的酸甜脆蘿卜就制作完成了。它既可口又健康，非常適合作為下午茶或者夜宵。如果您喜歡這道小吃，不妨試著自己動(dòng)手制作一下，相信您一定會(huì)喜歡上這種美味。