蔥花餅是一道非常受歡迎的中式小吃，其口感酥脆，味道香濃，深受大眾喜愛。而今天，我們要分享的是一種不揉面不搟面的蔥花餅的做法。

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：面粉、水、油、蔥花、鹽和五香粉。將面粉倒入碗中，加入適量的鹽和五香粉，并慢慢地加入水，邊倒邊攪拌，直到面團(tuán)變得柔軟。接著，將蔥花切成小段，并將面團(tuán)分成若干小份。

接下來，將一個小份的面團(tuán)放在案板上，用手將其壓扁，然后在上面撒上一些蔥花，再將其疊起來，用手輕輕按扁。重復(fù)以上步驟，直到所有的面團(tuán)和蔥花都用完為止。

接著，將平底鍋加熱，倒入一些油。當(dāng)油熱后，將蔥花餅放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。

這種不揉面不搟面的蔥花餅做法簡單易學(xué)，不僅不需要費(fèi)力揉面，而且還能保持蔥花的香氣和口感。大家可以試著自己動手做一下，品嘗一下別樣美味！