家庭粉腸是一道美味可口的傳統(tǒng)中式小吃。制作過程雖然稍微繁瑣，但是只要掌握了正確的做法和配料，就可以輕松在家中制作出口感鮮美的粉腸啦！

所需材料：

1. 豬肉肉末 500 克

2. 雞蛋 1 個

3. 淀粉 50 克

4. 鹽 適量

5. 黑胡椒粉 適量

6. 紅蔥頭 適量

7. 豆腐皮 適量

制作步驟：

1.將豬肉肉末倒入碗中，加入雞蛋、鹽、黑胡椒粉和淀粉，攪拌均勻。

2.將紅蔥頭切成蔥花，加入豬肉餡中，再次攪拌均勻。

3.將豆腐皮放入熱水中焯燙一下，撈出晾涼備用。

4.將調(diào)好味的豬肉餡均勻地涂抹在豆腐皮上，卷成圓柱形。

5.將卷好的豆腐皮用錫紙包裹住，放入蒸鍋中蒸 30 分鐘即可。

制作過程中需要注意的事項：

1.豬肉肉末一定要用刀剁成細膩的肉泥。

2.豆腐皮要選用薄而有韌性的品種，這樣卷起來才不容易破裂。

3.在涂抹豬肉餡的時候，要盡量均勻，不要有過多的餡料。

4.在卷好豆腐皮后，記得用錫紙包裹住，這樣可以保持形狀，并且不會沾上蒸鍋。

以上就是關(guān)于家庭粉腸的做法和配料視頻的介紹了。希望大家能夠嘗試制作這道美味的小吃，享受制作過程的樂趣和美食帶來的口感享受！