佐助是《火影忍者》中的一個角色，他的開單勾玉是他成為忍者中非常重要的一個里程碑。那么，佐助是在什么時候開單勾玉的呢？

首先，需要了解什么是單勾玉。單勾玉是忍者世界中的一個重要道具，它是一種可以增強忍者力量的玉石，可以讓忍者施展更強大的忍術。在佐助成為忍者之前，他的父親宇智波鼬曾經(jīng)開發(fā)過一種“萬花筒寫輪眼”，這種瞳術可以讓佐助施展更強大的忍術，但是使用這種瞳術需要消耗大量的查克拉，對佐助的身體也會造成很大的負擔。

因此，佐助希望能夠獲得單勾玉，這樣他就可以減輕使用萬花筒寫輪眼所帶來的負擔。但是，在佐助的旅程中，他一直沒有機會得到單勾玉。直到他和鬼燈一起前往“八尾之國”尋找小南時，才有了開單勾玉的機會。

在八尾之國，佐助遭遇了一個名為“黑綿”的敵人，這個敵人擁有一顆單勾玉，他使用單勾玉的力量來追蹤和攻擊佐助。在和黑綿的激戰(zhàn)中，佐助決定使用萬花筒寫輪眼，但是他很快發(fā)現(xiàn)自己無法再繼續(xù)使用這種瞳術了。

正當佐助陷入危機之時，他的同伴鬼燈出現(xiàn)了，他用自己的力量抵擋了黑綿的攻擊，為佐助爭取了時間。在鬼燈的幫助下，佐助終于成功開啟了自己的單勾玉，他使用單勾玉的力量擊敗了黑綿，挽救了自己和鬼燈的性命。

因此，佐助開單勾玉的時間是在前往八尾之國的旅途中，與敵人黑綿的戰(zhàn)斗中。這個時刻對佐助來說非常重要，它代表著佐助成為了一名真正的忍者，能夠更好地保護自己和他的同伴。