麥子是一種重要的農(nóng)作物，它是制作面粉和飼料的主要原料之一。那么，麥子什么季節(jié)收割呢？

麥子一般在夏季成熟，收割時(shí)間通常在6月至7月之間。在收割時(shí)，需要注意麥子的成熟度，如果收割得太早，粒粒未飽滿，影響收成和品質(zhì)；如果收割得太晚，麥子容易散落，也會(huì)影響收成和品質(zhì)。

在收割時(shí)，農(nóng)民們一般會(huì)使用收割機(jī)進(jìn)行收割。收割機(jī)的出現(xiàn)，不僅提高了收割效率，也減輕了農(nóng)民的勞動(dòng)強(qiáng)度。收割后，麥子需要晾曬和脫粒，才能成為糧食或飼料的原料。

總之，麥子的收割季節(jié)是夏季，需要注意收割時(shí)機(jī)和方式，才能獲得好的收成和品質(zhì)。