黃油蛋糕是一款經(jīng)典的西點(diǎn)，口感松軟，香甜可口，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭烘焙的常備之選。下面就來(lái)介紹一下黃油蛋糕的制作方法。

原料：低筋面粉100克、黃油100克、糖100克、雞蛋3個(gè)、泡打粉1小勺、牛奶適量。

步驟：

1、將黃油放在室溫下軟化，用手或攪拌器打成泡沫狀。

2、將糖加入黃油中，繼續(xù)攪拌打發(fā)，直到顏色變淺，體積變大。

3、依次加入雞蛋，每加一個(gè)蛋要攪拌均勻，直到蛋液全部加入。

4、將低筋面粉和泡打粉混合在一起，過(guò)篩后加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

5、在面糊中慢慢加入適量的牛奶，攪拌至面糊光滑。

6、將面糊倒入已經(jīng)涂抹了黃油的烤模中，用刮刀刮平。

7、將烤箱預(yù)熱至180度，將烤模放入烤箱中，烤制20~25分鐘。

8、取出烤好的蛋糕，放在網(wǎng)架上放涼，即可切片享用。

制作過(guò)程中，可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些水果或巧克力碎片等，增加口感。下面附上黃油蛋糕的制作過(guò)程圖，供大家參考。

圖片1：將黃油放在室溫下軟化。

圖片2：將糖加入黃油中，繼續(xù)攪拌打發(fā)。

圖片3：依次加入雞蛋，每加一個(gè)蛋要攪拌均勻。

圖片4：將低筋面粉和泡打粉混合在一起，過(guò)篩后加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

圖片5：在面糊中慢慢加入適量的牛奶，攪拌至面糊光滑。

圖片6：將面糊倒入已經(jīng)涂抹了黃油的烤模中，用刮刀刮平。

圖片7：將烤模放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制20~25分鐘。

圖片8：取出烤好的蛋糕，放在網(wǎng)架上放涼。