紅燒地瓜是一道美味又營養(yǎng)的傳統(tǒng)中式烹飪菜肴。在秋冬季節(jié)，人們喜歡用地瓜來烹制湯、糕點(diǎn)和主食。下面就為大家介紹幾種紅燒地瓜的做法。

1. 紅燒地瓜糯米飯

材料：

糯米、地瓜、紅棗、枸杞、糖、油

做法：

1. 將糯米淘洗干凈，浸泡2個(gè)小時(shí)。

2. 地瓜去皮，切成塊狀。

3. 將糯米和地瓜放入電飯煲中，加入適量的水，煮熟。

4. 在煮熟的糯米飯中加入紅棗、枸杞、糖和油，攪拌均勻即可。

2. 紅燒地瓜絲

材料：

地瓜、鹽、蔥姜蒜、醬油、白糖、料酒、香油

做法：

1. 地瓜去皮，切成細(xì)絲狀。

2. 蔥姜蒜切末備用。

3. 在鍋中加入油，燒熱后加入蔥姜蒜炒香。

4. 將地瓜絲加入鍋中，翻炒幾分鐘。

5. 加入鹽、醬油、白糖、料酒，翻炒均勻。

6. 最后加入少許香油即可。

3. 紅燒地瓜湯

材料：

地瓜、豬骨、姜、枸杞、鹽、料酒

做法：

1. 豬骨放入鍋中，加入適量的水煮沸，撈出洗凈備用。

2. 地瓜去皮切塊，姜切片備用。

3. 在鍋中加入油，燒熱后加入姜片炒香。

4. 加入豬骨和地瓜塊，加入適量水，料酒和枸杞，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1個(gè)小時(shí)。

5. 最后加入鹽調(diào)味即可。

紅燒地瓜有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)等，同時(shí)也具有美容養(yǎng)顏的作用。希望大家能夠嘗試做一做這些美味的紅燒地瓜菜肴，享受秋冬季節(jié)的美食。