公司食堂大鍋菜菜譜

隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的人開始注重健康飲食，并且在工作中也希望有所改善。為了滿足員工的需求，公司食堂逐漸推出了一系列健康美味的大鍋菜，成為了許多員工午餐的首選。

下面是幾道受歡迎的大鍋菜，供大家參考：

1. 地三鮮

原材料：馬鈴薯、茄子、青椒、洋蔥、蒜、姜、醬油、鹽、糖、油。

做法：將馬鈴薯、茄子和青椒洗凈切成塊狀備用；將洋蔥、蒜和姜切成末備用。鍋中倒入適量油，加入洋蔥、蒜和姜末炒香，再加入馬鈴薯、茄子和青椒翻炒均勻。最后加入適量醬油、鹽和糖，翻炒至熟即可。

2. 麻辣豆腐

原材料：豆腐、肉絲、辣椒、花椒、生姜、蒜、鹽、醬油、香菜、油。

做法：將豆腐切成小塊，肉絲備用；辣椒、生姜、蒜切成末備用。鍋中倒入適量油，加入辣椒、花椒、生姜、蒜末煸炒出香味，再加入肉絲翻炒至變色。最后加入豆腐、適量醬油和鹽，翻炒至豆腐入味，撒上香菜即可。

3. 酸辣土豆絲

原材料：土豆、胡蘿卜、青椒、蒜、姜、醋、糖、鹽、油。

做法：將土豆、胡蘿卜和青椒切成細(xì)絲備用；將蒜和姜切成末備用。鍋中倒入適量油，加入蒜和姜末炒香，再加入土豆、胡蘿卜和青椒翻炒均勻。最后加入適量醋、糖和鹽，翻炒至入味即可。

以上三道大鍋菜，口味各異，但都是營(yíng)養(yǎng)豐富、健康美味的佳肴。公司食堂會(huì)根據(jù)員工的反饋和需求，不斷調(diào)整大鍋菜的配方和口味，以滿足員工的需求。讓我們一起享受美味的午餐！