鮮肉粽子是一道傳統(tǒng)的中式美食，有著濃郁的口感和豐富的味道。下面為大家介紹鮮肉粽子的做法及配料。

所需材料：

糯米400克、五花肉200克、香菇50克、干貝50克、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、白胡椒粉適量、粽葉適量。

步驟：

1.將粽葉浸泡在水中，泡軟備用。

2.糯米淘洗干凈，浸泡30分鐘。

3.五花肉切成小塊，香菇和干貝泡軟切成丁。

4.蔥、姜、蒜切成末備用。

5.將五花肉、香菇、干貝丁，加入蔥姜蒜末、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉拌勻腌制20分鐘。

6.將泡軟的粽葉晾干。

7.將腌制好的五花肉和米混合，攪拌均勻。

8.將粽葉對折，放入適量的米和肉餡。

9.將粽葉用繩子捆緊。

10.將捆好的粽子放入開水中煮1-2個小時即可。

以上就是鮮肉粽子的做法及配料，大家可以根據(jù)自己的口味和偏好進行調(diào)整，制作出口感和味道更好的鮮肉粽子。下面附上鮮肉粽子的配料圖片，希望能對大家有所幫助。

（圖片）