正宗的蜂窩玉米是一種受到廣泛喜愛的傳統(tǒng)小吃。它的口感酥脆、香甜可口，是許多人的最愛。那么，要怎么制作出正宗的蜂窩玉米呢？下面就來介紹一下制作配方。

首先，我們需要準(zhǔn)備以下材料：玉米粉、小蘇打、泡打粉、糖、鹽、水和食用油。

接著，我們將玉米粉、小蘇打、泡打粉、糖和鹽混合在一起，然后慢慢地加入水，攪拌成為稠糊狀。接著將稠糊狀的混合物倒入一個容器中，用小火慢慢加熱，不斷地攪拌，直到混合物變得更加稠密。等到混合物變得十分濃稠時，關(guān)火，將混合物倒入一個平底容器中，讓其自然冷卻。

當(dāng)混合物完全冷卻后，我們可以將其切成小塊，然后將它們放入油鍋中炸。在炸的過程中，需要不停地翻炒，直到蜂窩玉米變得金黃色，表面酥脆即可撈出。

在制作蜂窩玉米的過程中，需要注意的是，混合物的稠度要掌握好，不宜過于稀薄或過于濃稠。另外，在炸制的過程中，油溫要適中，以免炸糊或炸焦。

最后，將制作好的蜂窩玉米裝入小袋中，即可食用或作為小禮物送給朋友。正宗的蜂窩玉米外酥里嫩，口感十分美妙，是一道讓人念念不忘的美食。