花甲是一種美味可口的海鮮，但如果不新鮮，就可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。有些人可能會(huì)買到花甲泡了一晚上，擺放在冰箱里，第二天卻發(fā)現(xiàn)花甲已經(jīng)張開了，甚至死了。那么這樣的花甲還能吃嗎？

首先，花甲泡開可能是因?yàn)樗呀?jīng)死了?；姿劳龊?，肌肉會(huì)失去張力，導(dǎo)致花甲張開。此時(shí)，花甲已經(jīng)不能食用，因?yàn)樗娜赓|(zhì)已經(jīng)變質(zhì)，對(duì)人體健康有害。

其次，即使花甲還沒有死亡，泡開也可能會(huì)對(duì)食用造成影響。泡開的花甲可能已經(jīng)失去了原有的鮮味，口感也會(huì)變得柔軟，不夠爽脆。此外，泡開的花甲還可能會(huì)吸收冷藏箱中的異味，影響食用口感。

因此，建議如果購(gòu)買花甲后泡在水中，最好不要超過(guò)2個(gè)小時(shí)。如果花甲泡開，最好不要食用，以免對(duì)身體造成傷害。另外，購(gòu)買花甲時(shí)最好挑選新鮮的，活蹦亂跳的，以保證食用安全和口感。