壽司是一種非常受歡迎的日本美食，但是很多人不知道冷藏壽司可以保存多久，也不知道什么時(shí)候壽司不能再吃了。

首先，放在冰箱里的壽司在正確的保存方式下可以保存一段時(shí)間，通常是一到兩天。如果您想讓壽司保持最佳狀態(tài)，最好在24小時(shí)內(nèi)食用。在這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)，壽司的質(zhì)量不會(huì)大幅下降，味道仍然很好。

然而，如果您將壽司放在冰箱里超過兩天，那么它就不再適合食用了。長(zhǎng)時(shí)間保存會(huì)導(dǎo)致壽司變質(zhì)，可能會(huì)出現(xiàn)異味、變色或變軟等現(xiàn)象，這些都是食品腐敗的跡象。如果您不確定壽司是否還能食用，最好是不要嘗試，以免造成身體不適。

對(duì)于那些喜歡在家里制作壽司的人來說，最好的方法是在制作后立即食用。如果您不得不冷藏壽司，那么最好在24小時(shí)內(nèi)食用。如果您需要保存更長(zhǎng)時(shí)間，可以考慮冷凍壽司。在冷凍的情況下，壽司可以保持3個(gè)月左右，但是冷凍過程會(huì)對(duì)壽司的質(zhì)量產(chǎn)生影響，因此當(dāng)您解凍壽司時(shí)，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)味道和口感已經(jīng)發(fā)生了變化。

總之，壽司是一道美味的食品，但是在保存和食用時(shí)需要遵循正確的方法。如果您不確定壽司是否還能食用，最好是不要嘗試，以免造成身體不適。