黃米與黃小米都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄锊牧?，它們在外觀和口感上都非常相似，但它們之間還是有一些區(qū)別的。

首先，黃米是指將稻谷去殼后晾曬或蒸煮后制成的米飯，顏色為黃色，味道香甜，口感飽滿。而黃小米則是指將玉米穗摘下來后晾曬或蒸煮后制成的小米，顏色同樣為黃色，味道略帶甜味，口感比黃米稍微嚼勁。

其次，黃米和黃小米的熱量和營養(yǎng)成分也有所不同。黃米中含有大量的淀粉質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以為人體提供豐富的能量和營養(yǎng)素，同時也含有一定的維生素和礦物質(zhì)；而黃小米則含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，營養(yǎng)價值相對較高。

最后，黃米和黃小米的用途也不完全相同。黃米主要用于制作米飯、米粥、米餅等食品，而黃小米則通常用于制作小米粥、小米餅、玉米面等食品。

綜上所述，黃米和黃小米在顏色、口感、營養(yǎng)成分和用途等方面都存在一定的區(qū)別，我們可以根據(jù)自己的喜好和實際需求來選擇合適的食材。