炸魚是很多人喜歡的一道美食，但是如何讓炸魚更加美味呢？那就是在炸魚前腌魚，讓魚肉吸收更多的味道。那么放什么調(diào)料最好吃呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備一些基礎(chǔ)調(diào)料，比如鹽、白胡椒粉、姜片、蔥段和料酒。將這些調(diào)料混合在一起，腌制魚肉30分鐘至1個(gè)小時(shí)，讓魚肉充分吸收味道。

除了基礎(chǔ)調(diào)料，還可以根據(jù)自己喜好添加其他調(diào)味料。比如，我喜歡在腌魚的時(shí)候加入一些辣椒粉和花椒粉，讓魚肉更加香辣味美。如果喜歡甜味的話，可以加入一些蜂蜜或者紅糖，增加魚肉的甜度。

此外，還可以加入一些酸味調(diào)料，比如檸檬汁或者醋，讓魚肉更加鮮美。如果喜歡咖喱味的話，可以加入一些咖喱粉和椰漿，讓魚肉更加香濃。

總之，在腌魚的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味和喜好加入不同的調(diào)料，讓魚肉更加美味。但是需要注意的是，不要添加過多的調(diào)料，以免掩蓋魚肉的原味。適量的調(diào)料，才能讓炸魚更加美味。