用一袋純牛奶自制奶油不用吉利丁可以嗎？

答案是可以的！不需要吉利丁也可以制作出美味的奶油。

要制作一袋純牛奶奶油，你需要以下材料：

- 1袋純牛奶（250毫升）

- 1/2杯重奶油（120毫升）

- 2湯匙白砂糖（30克）

- 1茶匙香草精（5毫升）

步驟：

1. 將重奶油倒入一個大碗中，用電動打蛋器把它打發(fā)至硬性狀態(tài)。

2. 在另一個碗中，將純牛奶、白砂糖和香草精混合在一起。

3. 將混合物緩慢地倒入打發(fā)的重奶油中，同時用電動打蛋器繼續(xù)攪拌，直到混合均勻。

4. 將混合物倒入一個密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小時。

5. 奶油已經(jīng)準備好了！你可以用它來裝飾蛋糕、冰淇淋、餅干或者任何你喜歡的甜點。

這個食譜可以制作出口感柔滑、味道濃郁的奶油，而且不需要吉利丁。相比較而言，使用吉利丁的奶油會更加穩(wěn)定，但是它也會使奶油變得更加人工和味道更加平淡。

所以，如果你想要制作出更加天然和美味的奶油，不妨嘗試一下這個不需要吉利丁的食譜吧！