臺灣烤腸是一道經(jīng)典的臺灣小吃，口感鮮美，外皮酥脆，內(nèi)里香嫩，深受人們的喜愛。在家里，我們也可以輕松地制作這道美食。

首先，我們需要準(zhǔn)備好烤腸、烤盤和烤箱。將烤腸洗凈晾干，然后用刀在表面輕輕劃幾刀，這樣可以讓熱氣更容易進(jìn)入烤腸內(nèi)部，使其更加香嫩。將烤盤鋪上錫紙，這樣可以避免烤腸粘在烤盤上。

接著，將烤箱預(yù)熱至180度左右。將烤腸放入烤盤中，不要過于擁擠，以免影響烤腸的均勻受熱。將烤盤放入烤箱中，烤制10-15分鐘左右，期間可以適當(dāng)翻動烤腸，以保證烤制的均勻度。

當(dāng)烤腸表面呈現(xiàn)出金黃色時，就可以取出烤盤了。將烤腸擺放在盤子中，再撒上一些黑胡椒和鹽，這樣可以更好地調(diào)味。最后，配上一些番茄醬或芥末醬，就可以享用美味的臺灣烤腸了。

總之，制作臺灣烤腸并不難，只需準(zhǔn)備好材料和工具，按照上述步驟進(jìn)行操作，就可以在家里輕松制作出美味可口的烤腸了。