東北香辣肉絲是一道傳統(tǒng)的地方美食，以其鮮香辣味和軟嫩口感而著稱。下面將為大家介紹一份詳細(xì)的東北香辣肉絲做法大全視頻。

材料：

1. 瘦肉（約500克）

2. 青椒（1個）

3. 紅椒（1個）

4. 蔥（適量）

5. 姜（適量）

6. 大蒜（適量）

7. 辣椒面（適量）

8. 豆瓣醬（適量）

9. 料酒（適量）

10. 生抽（適量）

11. 鹽（適量）

12. 白糖（適量）

13. 雞精（適量）

14. 花椒粉（適量）

15. 油（適量）

做法：

1. 將瘦肉切成絲，加入料酒、生抽、鹽和一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉，腌制10分鐘。

2. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜爆香，加入豆瓣醬和辣椒面翻炒。

3. 加入肉絲翻炒至變色，加入鹽、糖、雞精和一點(diǎn)點(diǎn)水，繼續(xù)翻炒。

4. 加入青紅椒絲，翻炒均勻。

5. 最后加入一點(diǎn)點(diǎn)花椒粉和香油，翻炒均勻即可。

這就是制作東北香辣肉絲的具體步驟，大家可以通過觀看視頻更好地理解和掌握。東北香辣肉絲口感鮮美，辣味十足，是一道下飯的好菜。