牛肉炒西紅柿是一道家常菜，味道鮮美，健康營養(yǎng)，深受大家喜愛。下面，我們來一起學(xué)習(xí)一下如何制作這道美味佳肴。

首先，準備好所需食材：牛肉、西紅柿、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、料酒、花生油、水淀粉。

其次，將牛肉切成薄片，用料酒、鹽、生抽腌制10分鐘。

接著，將西紅柿切成小塊，蔥姜蒜切成末備用。

然后，鍋中倒入花生油，油熱后放入蔥姜蒜煸炒出香味，再將腌制好的牛肉放入翻炒至變色。

接著，加入西紅柿塊，加鹽、糖翻炒均勻，加水燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，直到西紅柿爛爛軟軟，牛肉也熟了。

最后，用水淀粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋，裝盤即可。

這道牛肉炒西紅柿清香可口，牛肉鮮嫩多汁，西紅柿酸甜可口，味道非常好。而且制作簡單，菜肴色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富，適合全家人一起享用。

希望大家能夠掌握這道美味佳肴的制作方法，品嘗到美味的牛肉炒西紅柿。