花生是一種營養(yǎng)豐富的食物，被廣泛認(rèn)為屬于堅果類，但實際上它屬于豆科植物。雖然花生具有與堅果相似的質(zhì)地和口感，但它在植物分類學(xué)中與豆類植物更為相似。豆科植物包括豆類、豌豆、扁豆、菜豆等，花生則屬于豆科植物中的花生屬。

和其他豆類植物一樣，花生的果實是一顆種子，由外殼和種仁組成。花生的外殼是堅硬的，需要通過烘烤或煮熟后才能食用，而種仁則是花生食用部分，也是營養(yǎng)最為豐富的部分。花生種仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是一種非常有營養(yǎng)價值的食物。

花生不僅可以作為零食食用，還可以加工制成花生醬、花生油、花生糖等食品，廣受人們的喜愛。由于其營養(yǎng)價值高，花生也被視為一種重要的植物蛋白來源，被廣泛應(yīng)用于食品加工和營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域。

雖然花生不屬于堅果類食物，但它的營養(yǎng)價值和口感類似于堅果，是人們?nèi)粘Ｉ攀持胁豢苫蛉钡囊徊糠?。無論是作為零食還是作為主食的配料，花生都是一種美味和營養(yǎng)豐富的食物。